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內容簡介: 博客來網路書店博客來 西餐服務形式隨着旅游飯店業的興起，在全球范圍內有了很大的發展。西餐服務傳入我國后，傳統經典的西餐服務在現代餐飲文化的推動下，結合我國特有的國情，已然具有了一些獨特的服務形式。

在早期相當長的一段時期內，學習旅游專業課程中的西餐服務知識大多采用原版的國外教材，那是因為在國內的專業教科書中，一直沒有一支成熟的專業隊伍來支持它，這一遺憾在現今的許多大中專旅游學校中依然存在，直到看到本書的教學大綱后，相信這樣的歷史應該畫上句號了。

本書以注重實務操作，突出實際為教學宗旨，以教學任務和工作任務為引領，將大量的篇幅重點博客來網路書局放在實務操作和學生的實踐能力的培訓上。在服務知識和程序上采用與國情相結合的五星級酒店操作標准，起點標准高，程序分解細致。它不僅是餐飲服務的專業教科書，也是了解西餐餐飲文化和禮儀不可多得的參考書。

博客來書店

• 作者： 何強 編著
• 出版社：中國人民大學出版社
• 出版日期：2007/11/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

久違了哈瓦那 睽違近90年美總統訪古巴

（中央社哈瓦那19日綜合外電報導）上一次美國總統出訪古巴，要回溯到1928年，當時出訪的美國總統受到搖滾巨星般的盛大歡迎，白宮代表團也沈醉於古巴的美酒佳釀。

法新社報導，睽違近90年，美國總統於20日將再度出訪古巴，過去的歷史盛況不無再度重演的可能。

在如今幾乎被遺忘的柯立芝（Calvin Coolidge）古巴行後，美國和古巴之間又過了9個十年，1次冷戰和許許多多的恩怨。這次歐巴馬出訪的氣氛竟和柯立芝當年的古巴行意外神似。

和柯立芝一樣，歐巴馬已經是跛鴨總統，亟欲在任期最後1年，化解華府和哈瓦那間的對峙，留下在外交政策上的歷史定位。兩國的對峙源自1959年斐代爾．卡斯楚（Fidel Castro)推翻美國支持的巴蒂斯塔（Fulgencio Batista）政府。

當年以寡言著稱，被外界冠上「沈默卡爾」的柯立芝出訪古巴時，也肩負著和平的使命，負責安撫對美國政策不滿的拉丁美洲。

柯立芝搭乘德克薩斯艦（USS Texas）訪古，有1艘巡航艦和3艘驅逐艦隨行護航。從當時古巴報紙「波希米亞」（Bohemia）刊載的照片可以看到美總統來訪，古巴萬人空巷，海邊和街道上擠滿了人。

當時出席柯立芝總統古巴晚宴的「紐約前鋒論壇報」（New York Herald Tribune）記者史密斯（BeverlySmith Jr.）說：「當時萬人空巷，群眾熱情。」史密斯1958年在「星期六晚郵週刊」（Saturday EveningPost）刊登長達5頁的新聞回顧。

史密斯寫道，隨著柯立芝車隊在哈瓦那街道上緩緩前進，路旁群眾不時「送上飛吻和鮮花」，拘謹的柯立芝也摘帽致意。這位總統甚至向「一群濃妝豔抹的年輕女性」欠身致意。

不過，歐巴馬這次出訪不是搭軍艦，而搭乘飛機。但歐巴馬防彈座車「野獸」領銜的車隊，仍將是眾所注目的焦點，對這個過去幾十年來一直準備可能會和美國這位老大哥開戰的城市來說，會是驚艷的景象。

哈瓦那盛情接待來訪的歐巴馬之情躍然在街道上。舊哈瓦那市區穿梭著油漆工人和清潔工人，古巴民眾也期待見證歷史性的一刻。

52歲的建築工人豐多拉（Sergio Fundora）在瘋狂趕工的重整市容作業中，偷得半日閒受訪說：「早就該這樣了」。1050319

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/久違了哈瓦那-睽違近90年美總統訪古巴-094022632.html

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